Sopa de feijão turbinada

publicado por: Neli

Sopa de feijão turbinada. Enviada por Neli e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de feijão mulatinho cozido
• 1 cebola média
• 1/4 de um pimentão médio
• 1 tomate pequeno
• 1 chumaço pequeno de coentro
• 1/2 beterraba média
• 2 cenouras cozidas
• 1 lata de ervilha

modo de preparo

1. Coloque o feijão com um pouco do caldo no liquidificador e 1/2 xícara de água.
2. Corte todas as verduras em pedaços e coloca no liquidificador.
3. Bata até ficar pastoso.
4. Caso necessário, acrescente um pouco mais de água.
5. Coloque a mistura em uma panela média em fogo médio.
6. Acrescente o macarrão e tampe.
7. Pode acrescentar um pouco mais de água, caso a sopa esteja muito grossa.
8. Quando o macarrão estiver cozido, acrescente as cenouras e 1/2 lata de ervilha (ou a quantidade que for ao seu gosto).
9. Verifique o sal e a pimenta.
10. Ferva mais alguns e está pronto para servir.