Fusilli ao molho de linguiça toscana

publicado por: Amisha

Fusilli ao molho de linguiça toscana. Enviada por Amisha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:50 ml de óleo
• 50 ml de azeite
• 1 kg de linguiça toscana sem a pele
• 1 xícara das de chá de cebola em cubos
• 4 colheres das de sopa de extrato de tomate bem firme
• 1 lata de tomate pelado, cortado em cubos
• 300 ml de água
• 1 envelope de caldo de legumes
• 6 colheres das de sopa de salsa fresca bem picada
• folhas de manjericão fresco ao seu gosto
• sal e pimenta-do-reino ao seu gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela, aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça.
2. Acrescente as cebolas e frite mais um pouco.
3. Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água.
4. Cozinhe em fogo médio com a panela tampada, mexendo ocasionalmente, até obter um molho encorpado.
5. Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.
6. Sirva bem quente.