Brigadeiro de bolacha de chocolate

publicado por: Lenora

Brigadeiro de bolacha de chocolate. Enviada por Lenora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 late de leite condensado
• 1 pacote de bolacha (oreo ou negresco) ou outro de sua preferência
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

1. Faça o brigadeiro normalmente, misturando o leite condensado e a manteiga em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto.
3. Se quiser, esse é o momento de agregar a essência de baunilha e também as bolachas.
4. Adicione cerca da metade do pacote de bolacha picados em pedaços grandes e reserve a outra metade do pacote para enrolar os docinhos.
5. Quanto antes adicionar as bolachas à massa ainda quente, mais macios e hidratados eles devem ficar.
6. Se preferir que as bolachas fiquem mais duras e crocantes, adicione mais ao final.
7. Triture a outra metade do pacote de bolacha no liquidificador ou mixer.
8. Enrole os docinhos e passe na farinha das bolachas trituradas.
9. Se preferir comer de colher, deixe o ponto menos firme e salpique a farinha por cima.