Quiche falso de frango

publicado por: Benjamim

Quiche falso de frango. Enviada por Benjamim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito pequeno de frango
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 sazón de frango
• sal e pimenta a gosto
• 1 batata pequena
• 1/2 cenoura pequena
• 6 fatias de pão de forma
• 2 ovos
• 150 g de mussarela em fatias
• forminhas de cupcake (pode ser de pão de mel ou pão de queijo)
• rolo de macarrão

modo de preparo

1. Desfie o peito de frango cru com o garfo e reserve.
2. Pique a cebola e os dentes de alho e reserve.
3. Rale a cenoura e a batata e reserve.
4. Em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho, a cebola e o frango desfiado, com o sazón.
5. Preaqueça o forno a 180º C.
6. Unte com margarina as forminhas de cupcake.
7. Amasse as fatias de pão com o rolo de macarrão.
8. Acomode as fatias já amassadas nas forminhas, ajustando os cantinhos.
9. Em um refratário, quebre os ovos, coloque a cenoura, a batata, o frango refogado, sal e pimenta.
10. Pique metade das fatias de queijo, adicione à mistura de ovos e mexa bem.
11. Coloque a mistura nas forminhas.
12. Leve ao forno até dourar e sirva quente.