Farofa para churrasco do nainha

publicado por: Kelly

Farofa para churrasco do nainha. Enviada por Kelly e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de linguiça calabresa picada
• 100 g de bacon picado
• 500 g de farinha de milho
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde escorrida
• 80 g de manteiga
• 3 ovos cozidos picados
• 3 colheres de cheiro verde picados
• 1 maçã verde picada
• 10 azeitonas verdes picadas
• 5 colheres de azeite de oliva
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela grande derreta a manteiga e frite o bacon e a calabresa.
2. Junte a cebola e deixe murchar.
3. Junte o milho verde, as azeitonas, a cenoura e deixe por aproximadamente 2 minutos.
4. Vá colocando a farinha de milho, aos poucos, até tudo ficar incorporado.
5. Coloque o azeite de oliva e corrija o sal.
6. Desligue o fogo, coloque os ovos picados e o cheiro verde, mexendo delicadamente.
7. Quando estiver fria, coloque a maçã verde picada e sirva em seguida.
8. Você pode trocar a farinha de milho pela de mandioca crua e, para deixar mais"molhadinha", acrescentar mais azeite ou manteiga.
9. Não coloque a maçã verde enquanto estiver quente pois ela irá cozinhar e não ficará crocante.