Macarrão de estrogonofe da mamãe

publicado por: Douglas

Macarrão de estrogonofe da mamãe. Enviada por Douglas e demora apenas 46 minutos.

ingredientes

• 550 g de macarrão integral
• 395 g de creme de leite
• 1/2 litro d'água em uma panela de cabo
• queijo parmesão ralado a gosto
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 kg de molho de tomate
• 1 tomate picadinho
• pimenta-do-reino em pó a gosto
• 1 colher (chá) de azeite
• sal
• cogumelos

modo de preparo

1. Coloque o macarrão na panela de cabo com a água fervente já com óleo e sal na água.
2. Adicione o alho em outra panela com um pouco mais de óleo.
3. Acrescente os tomates, o molho e, em seguida, o creme de leite.
4. Escorra o macarrão num escorredor e deixe sair um pouco da água.
5. Corte quantos cogumelos quiser (pode ser qualquer cogumelo).
6. Adicione o macarrão na panela do molho e coloque também os cogumelos.
7. Misture tudo e sirva.