Crepes com atum e cogumelos

publicado por: Zenaide

Crepes com atum e cogumelos. Enviada por Zenaide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 ovo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 cebola
• 2 latas de atum
• 3 tomates maduros pequenos ou 1 grande
• 1 lata média de cogumelos laminados

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Junte o leite e o ovo e misture com o mixer.
2. Acrescente, em seguida, a farinha, o sal e misture até ficar bem líquido e com um aspecto fofo para não ganhar grumos.

Recheio:

1. Recheio:Numa frigideira com 1 colher de sopa de óleo bem quente, ponha a cebola e deixe refogar por 5 minutos.
2. Em seguida, adicione o tomate picado por mais 5 minutos e vá mexendo.
3. Junte os cogumelos e, por fim, o atum bem amassado.