Omelete de forno à moda da Cacau

publicado por: Demi

Omelete de forno à moda da Cacau. Enviada por Demi e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 lata de ervilhas
• 200 g de mozarela (ralo grosso)
• 200 g de presunto (ralo grosso)
• 1 cebola fatiada super fina
• 1/4 pimentão fatiado super fino
• 3 pedaços de aipim (mandioca) super cozidos e amassados
• 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) bacon cortados em cubinhos pré fritos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga de garrafa
• um punhadinho de salsinha, cebolinha e manjericão
• queijo parmesão ralado para gratinar

modo de preparo

1. Em uma tigela bata bem os ovos.
2. Acrescente os próximos ingredientes na ordem acima, a cada ingrediente acrescentado mexa bem com a colher para incorporar.
3. Unte uma assadeira com manteiga de garrafa (a mesma que se fritou o bacon) e acrescente a massa. Polvilhe o parmesão e coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC (por 15 minutos).
4. Aumente o forno para 230ºC e deixe por 8 minutos para gratinar, mude o forno para esta função se estiver disponível.
5. Retire do forno e sirva.