Pão de queijo com mortadela

publicado por: Flor

Pão de queijo com mortadela. Enviada por Flor e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 batatas médias cozidas
• 500 g de polvilho doce
• 2 ovos
• 1/2 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sal
• 200 g de queijo ralado
• mortadela a gosto

modo de preparo

1. Passe a batata no espremedor e acrescente os demais ingredientes, misture bem.
2. Deixe o queijo para misturar, por último.
3. Não precisa escaldar os líquidos.
4. Faça bolinhas médias.
5. Leve para assar em forno quente a 200°C, por 20 a 30 minutos, aproximadamente, ou até dourar.
6. Depois de assado, espere esfriar.
7. Abra o pão de queijo como um sanduíche e coloque mortadela.
8. Fica ótimo, acompanhado com café.