Polenta mole da Rafaela

publicado por: Bartolomeu

Polenta mole da Rafaela. Enviada por Bartolomeu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de fubá de milho
• 2 xícaras de água
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de extrato de tomate a gosto
• 1 caldo de carne ou galinha
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Comece dourando o alho, em seguida, acrescente a cebola e tomate.
2. Quando o tomate já estiver molinho, acrescente o extrato de tomate e 1 xícara de água.
3. Coloque o caldo de sua preferência, eu usei o de carne, e deixe dissolver.
4. Coloque 1 pitada de sal, só para acertar o sabor.
5. Agora dissolva o fubá de milho na água, despeje no molho e mexa, até que ela já esteja cozida.
6. Não deixe muito tempo no fogo para não engrossar demais.
7. Sirva ainda quente, pois quando ela esfria, ela endurece.