Pãezinhos de batata recheados

publicado por: Mano

Pãezinhos de batata recheados. Enviada por Mano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g batatas cozidas e esmagadas
• 2,5 litros leite morno
• 3 ovos
• 50 g de levedura fresca
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 kg de farinha sem fermento

Recheio:

• Recheio:mussarela
• 1 a 3 dentes de alho picadinho (para pincelar)
• 100 g de manteiga derretida e salsa picada (para pincelar)

modo de preparo

1. Dissolva o fermento com o leite morno.
2. Adicione em seguida o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e bata tudo muito bem, (eu bati tudo no liquidificador).
3. Acrescente o purê de batata e bata até fica uma massa espessa.
4. Depois, pouco a pouco, adicione a farinha e misture com a mão.
5. Trabalhe a massa até não colar mais nas mão e deixe levedar por 30 a 60 minutos.
6. Depois deste tempo, forme bolinhas e recheie com mussarela.
7. Pincele com a mistura de alho e deixe repousar por 15 minutos.
8. Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 20 a 25 minutos.