Frango ao molho especial

publicado por: Darlene

Frango ao molho especial. Enviada por Darlene e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 coxas com sobrecoxa de frango
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 1 sachê de molho de tomate
• coentro e cebolinha a gosto
• 3 colheres de azeite
• 1 tomate picado em cubos (sem a parte de dentro)
• água (quantidade que for necessário)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Separe a coxa da sobrecoxa do frango e lave as partes com água corrente.
2. Ponha o sal nos dedos e'' pincele'' o frango.
3. Em uma panela de pressão, refogue o tomate, a cebola e o alho no azeite com o fogo alto até que a cebola fique transparente.
4. Ponha o frango na panela, dê uma leve dourada, adicione o molho de tomate e a água até que fique levemente líquido para poder cozinhar.
5. Feche a panela e conte 30 minutos.
6. Desligue, espere sair a pressão, adicione o coentro e a cebolinha e sirva logo em seguida.