Frango Tikka Masala

publicado por: Arari

Frango Tikka Masala. Enviada por Arari e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Marinada:

• Marinada:2 peitos de frango cortados em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre ralado (1/2 colher de sopa)
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de semente de cardamomo moída
• 1 colher (chá) de pimenta cayena em pó
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de garam masala
• 1/2 pimenta jalapeño sem semente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• algumas gotas de óleo de gergelim

Molho:

• Molho:1 lata de tomate sem pele e sem sementes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de amêndoas trituradas grosseiramente
• salsinha a gosto

modo de preparo

Marinada:

1. Marinada:Misture todos os ingredientes e esfregar bem no frango.
2. Deixe na geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Molho:

1. Molho:Refogue o tomate com uma pitada de açúcar por uns 5 minutos.
2. Acrescente o leite de coco e o frango com a marinada.
3. Mexa bem e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
4. Acrescente o iogurte, a salsinha e as amêndoas.
5. Corrija o sal, se necessário e cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo.