Almôndegas de soja com farinha de trigo integral

publicado por: Deborah

Almôndegas de soja com farinha de trigo integral. Enviada por Deborah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de soja em grãos
• 4 xícaras de água fervente
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 3 ovos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho picado
• 1 xícara de coentro picado
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu light
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de azeite

modo de preparo

1. Hidrate a soja com a água fervente por 10 minutos, deixe esfriar e retirar o excesso da água.
2. Misture em uma tigela todos os ingredientes junto com a soja hidratada.
3. Deixe repousar por 15 minutos.
4. Forre um forma retangular com papel alumínio e preaqueça o forno.
5. Forme as bolas das almôndegas pressionando conta a mão e delicadamente coloque na forma.
6. Leve ao forno com temperatura média por 30 minutos.
7. Retire do forno e coloque no molho de sua preferência, refogando por mais 10 minutos.