Bolinha de salsicha frita

publicado por: Anabela

Bolinha de salsicha frita. Enviada por Anabela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 salsichas ferventadas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1 colher rasa de maionese
• 1 colher rasa de mostarda
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 150 g de batata frita congelada

modo de preparo

1. Tire a batata do congelador e pique as salsichas em rodelas (cada salsicha deve dar 8 rodelas).
2. Numa tigela, coloque a farinha com a mussarela e misture bem.
3. Em seguida, acrescente o ovo, a maionese, a mostarda e misture bem.
4. Unte as mãos com óleo, coloque uma colher de sopa de massa na mão.
5. Abra, coloque a rodela de salsicha no meio e faça uma bolinha (a salsicha deve ficar completamente escondida na massa).
6. Faça o mesmo com as outras rodelas até acabar a massa e reserve.
7. Bata a batata crua no liquidificador por 3 segundos, desligue, mexa com uma colher e bata de novo.
8. Repita este procedimento por 4 vezes.
9. Bata a batata cinco minutos depois de tirá-la do congelador, pois se batê-la muito congelada, vira farelo.
10. Coloque a batata batida num prato, passe as bolinhas na manteiga derretida e depois na batata.
11. Em seguida, frite em óleo quente o suficiente para cobri-las.
12. Sirva quente.