Cookie super

publicado por: Humberto

Cookie super. Enviada por Humberto e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de a veia
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de manteiga (não importa se tenha sal ou não)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher de chocolate em pó sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (da mais fina)
• nutella para rechear

modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes e amasse até que a massa esteja homogênea e consideravelmente maleável.
2. Se a massa ficar mole, coloque um pouco mais de farinha de aveia e manteiga.
3. Faça bolinhas, achate-as para que fiquem no formato de um disco razoavelmente grosso.
4. Coloque uma colher (chá) de nutella no centro de cada disco e feche-os em formato transversal (como uma trouxinha).
5. Coloque em uma forma com papel manteiga e asse e forno preaquecido por um período de 15 a 20 minutos.