Gelatto de abacaxi

publicado por: Norma

Gelatto de abacaxi. Enviada por Norma e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 gemas
• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 abacaxi cortado em cubinhos pequenos
• 1 colher de sopa bem cheia de maisena
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de água 200 ml

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubos e coloque em uma panela.
2. Adicionar a água e o açúcar.
3. Deixe cozinhar por 15 minutos e depois, deixe escorrer.
4. Em um liquidificador, coloque as gemas, o leite condensado, 1 caixa de creme de leite e a maisena, bata bem.
5. Logo em seguida, leve ao fogo e mexa como um mingau, desligue quando estiver bem homogêneo.
6. Depois de desligar, acrescente a última caixinha de creme de leite e mexa bem.
7. Acrescente o abacaxi, depois de cozido e escorrido.
8. Coloque em uma travessa ou em porcões, deixe na geladeira por 2 horas e está pronto para servir.