Bolo delícia de morango

publicado por: Silvana

Bolo delícia de morango. Enviada por Silvana e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de margarina
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/4 xícaras de leite
• 1 colher de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:150 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 600 g de morangos
• 1 lata de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres de amido de milho

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata os ovos e o açúcar na batedeira, até dobrar de volume, acrescente a margarina e bata novamente.
2. Aos poucos, acrescente a farinha e intercale com leite, até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento sem bater.
4. Coloque a massa em forma de aro removível, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 45 a 50 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Lave e corte os morangos em pedaços e reserve uma parte sem cortar para a decoração.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, acrescente o coco ralado e reserve.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta, no micro-ondas, o chocolate junto com o creme de leite, formando um ganache e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Retire o bolo do forno, espere esfriar, remova o aro e divida a massa ao meio.
2. Remova a parte superior, coloque novamente o aro na forma para facilitar a montagem.
3. Coloque uma parte dos morangos picados sobre a massa.
4. Acrescente o creme, deixando um pouco de creme para a cobertura.
5. Coloque o restante dos morangos picados e cubra com a parte superior da massa.
6. Espalhe o creme, com uma colher, sobre a massa.
7. Cubra com o ganache, deixando escorrer um pouco pelas laterais.
8. Decore com morangos do modo que preferir.
9. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.