Farofa com azeite de dendê e cebola

publicado por: Zuleica

Farofa com azeite de dendê e cebola. Enviada por Zuleica e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 cebolas médias
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as cebolas em rodelas finas.
2. Em uma frigideira, coloque as cebolas, o azeite de dendê e o azeite de oliva.
3. Leve ao fogo e frite a cebola, até ficar bem dourada, mexendo sempre.
4. Assim que dourar as cebolas, acrescente a farinha de mandioca, aos poucos, sem parar de mexer.
5. Mexa por mais ou menos 2 minutos, acerte o sal e retire do fogo.