Risoto de frango improvisado

publicado por: Clotilda

Risoto de frango improvisado. Enviada por Clotilda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• sobra de arroz
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de milho
• 1 sachê de molho de tomate
• 50 g de queijo ralado
• 1 pitada de manjericão seco
• 1 pitada de salsa seca
• coentro
• sal

modo de preparo

1. Corte o frango em cubos e tempere com pouco sal e um pouco do alho.
2. Em uma panela grande coloque a manteiga, a cebola e resto do alho. Deixe refogar.
3. Coloque o frango, mexa um pouco e acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha e o milho. Mexa novamente e tampe a panela por 2 minutos.
4. Logo em seguida acrescente o arroz.
5. Mexa bem e coloque o creme de leite (não usei a caixinha toda), o manjericão, a salsa.
6. Mexa bem e deixe por mais uns 2 minutinhos.
7. Por último coloque o queijo ralado e mexa.
8. O coentro é só para enfeitar na hora servir.