Bolo de abacaxi com canela

publicado por: Gabriele

Bolo de abacaxi com canela. Enviada por Gabriele e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos
• 2 copos (150 ml) de açúcar
• 1 copo ( 150 ml) de óleo
• 2 copos (150 ml) de leite morno
• 3 a 4 copos (150 ml) de farinha de trigo
• 2 copos (150 ml) de abacaxi cortado bem miudinho (esprema nas mãos levemente preservando o caldo)
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento químico

Calda (opcional):

• Calda (opcional):4 fatias de abaxi
• 1/2 copo (150 ml) de açúcar
• 1/2 copo (150 ml) de água

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata (na mão) os ovos com o açúcar o óleo.
2. Acrescente o leite e continue a bater.
3. Acrescente a farinha de trigo (3 copos inicialmente) e continue a bater.
4. Acrescente o abacaxi com com o caldo e continue a bater.
5. Acrescente mais farinha de trigo se achar necessário (a massa tem que ficar cremosa).
6. Acrescente a canela e o fermento e continue a bater levemente.
7. Coloque em uma forma 30 x 22 cm untada.
8. Leve ao forno 180º C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Calda (opcional):

1. Calda (opcional):Bata os ingredientes em liquidificador.
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo por 4 minutos.
3. Derrame e espalhe a calda sobre o bolo após assá-lo.