Sopa de repolho roxo com frango

publicado por: Silmara

Sopa de repolho roxo com frango. Enviada por Silmara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/4 do repolho roxo
• 1 cebola pequena
• 1 tomate pequeno (orgânico)
• 2 dentes de alho
• 150 g de frango cortado bem pequeno
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 sachê de sopa sabor frango com legumes (sachê que serve para uma pessoa)
• 1/2 cenoura cortada bem pequena
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• água conforme precisar
• pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 pitadinha de sal

modo de preparo

1. Acrescente na panela, sem óleo, a cebola e o alho, com um pinguinho de água.
2. Aguarde uns instantes, até dourar e adicione o frango, o vinagre, a pimenta-do-reino, o cominho, o extrato de tomate, o tomate, o sachê de sopa e 400 ml de água.
3. Depois que pegar fervura, adicione o repolho, a cenoura e a pitadinha de sal.
4. Cozinhe por volta de 30 minutos, em fogo médio.
5. Adicione mais água quando necessário.
6. Quando o repolho estiver molinho, está pronto.
7. Porção para 3 ou 4 pessoas dependendo da fome.
8. Se quiser que fique ainda mais saudável retire o sachê de sopa pronta e use somente o caldo do frango que você cozeu durante o preparo da sopa.