Panqueca de frango e cream cheese com molho balangio

publicado por: Meire

Panqueca de frango e cream cheese com molho balangio. Enviada por Meire e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Para a massa:

• Para a massa:1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 fio de azeite

Para o recheio:

• Para o recheio:1 peito de frango
• 200 g de cream cheese
• 2 ramos de tomilho fresco
• castanhas-do-pará trituradas a gosto
• 1 g de salsinha fresca
• 20 g de extrato de tomate
• 50 g de ervilha
• 50 g de milho verde
• 1 talo de alho-poró
• azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

• Para o molho:100 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 100 g de cream cheese
• 500 mg de salsinha fresca
• 500 mg de cebolinha fresca
• sal a gosto
• pimenta-do-reino ou lemon pepper a gosto (opcional)

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em outra panela, misture o creme de leite, com extrato de tomate, a salsinha e a cebolinha.
2. Acrescente também sal e se preferir.
3. Acrescente a pimenta-do-reino ou lemon pepper.
4. Acrescente o cream cheese, espere derreter e engrossar um pouco.
5. Monte as panquecas do jeito que preferir, bote uma concha do molho em cima e sirva.
6. Ideal servir 2 panquecas por pessoa.