Broa da mamãe Jovelina

publicado por: Indra

Broa da mamãe Jovelina. Enviada por Indra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de fubá milho ou fubá de canjica
• 1 copo de polvilho
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de água
• 1 copo de manteiga ou óleo
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• ovos até o ponto (de 10 a 15 – depende do tamanho do copo)

modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o fubá e a farinha de trigo e reserve.
2. Em outra vasilha, coloque o polvilho para depois misturar ao angu.
3. Coloque em uma vasilha a água, o óleo, o leite o açúcar e o sal e leve ao fogo para ferver.
4. Quando estiver fervendo, vá despejando a mistura de fubá com a farinha de trigo e cozinhe até formar um angu cozido.
5. Em seguida, despeje o angu na vasilha do polvilho e amasse o até ficar uma massa homogênea.
6. Vá acrescentando os ovos e sovando até que a massa fique no ponto.