Costelinha de porco com queijo coalho

publicado por: Danielle

Costelinha de porco com queijo coalho. Enviada por Danielle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 colheres de gordura de porco
• alho
• cebola
• salsinha 
• cebolinha
• 3 tomates picados sem semente
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 200 g de queijo coalho Président
• 3 toletes de palmito
• 1 lata de ervilha
• 2 copos de vinho tinto seco de boa qualidade
• 1 limão
• 1 laranja exprimida 
• sal a gosto
• chimichurri a gosto
• 3 a 4 xícaras de arroz parboilizado

modo de preparo

1. Separar a costelinha em pedaços com osso
2. Deixe marinar por 4 a 5 horas
3. Coloque a costelinha para selar e deixe até dourar, com todo tempero
4. Use um pouco de pimenta
5. Verifique se a costelinha está macia, do contrário aumente este tempo
6. Quando perceber que a carne está macia, coloque o arroz, deixando uns 2 minutos para dar uma fritada e em seguida coloque água fervente até cobrir o arroz, tampando a panela 
7. Tampe e deixe em fogo baixo por 10 minutos
8. Receita enviada por Sérgio Della Maggiori