Coxa de frango assada e dourada

publicado por: Poliana

Coxa de frango assada e dourada. Enviada por Poliana e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxa com ou sem sobrecoxa de frango
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 pasta de alho e sal (caseiro mesmo)
• caldo de 2 laranjas
• sal a gosto

modo de preparo

1. Pegue as coxas de frango e lave bem, em água corrente.
2. Em seguida, espalhe a pasta de alho e sal por todas as coxas de frango.
3. Após isso, coloque as coxas de frango dentro de dois sacos plásticos, para evitar vazamentos.
4. Acrescente a cebola, o pimentão, o sal e o caldo das laranjas espremidas.
5. Faça furos nas coxas para que o tempero penetre no frango e deixe marinar por no mínimo 8 horas na geladeira.
6. Retire as coxas de frango e as coloque em um refratário untando apenas com óleo.
7. Despeje todo o conteúdo do saco plástico nas coxas de frango.
8. Faça uma mistura de 1 colher de sopa de maionese com umas pitadas de colorau.
9. Passe por todas as coxas de frango do refratário.
10. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 1 hora e 30 minutos.
11. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 30 minutos.
12. Regue com o próprio caldo, a cada 10 minutos.