Bolo de banana nutritivo (com casca)

publicado por: Jorge

Bolo de banana nutritivo (com casca). Enviada por Jorge e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 bananas tipo prata com casca cortadas em rodelas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (de girassol, canola ou de soja)
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia (opcional)
• 4 colheres (sopa) de granola (opcional)
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, as bananas, os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar, a granola e a canela em pó.
2. Deixe bater muito bem, de modo a obter uma massa lisa e homogênea.
3. Após batido, transfira para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.
4. Misture bem com uma colher de pau.
5. A massa não ficará leve como a dos bolos comuns.
6. Adicione o fermento químico e mexa misturando novamente.
7. Transfira para uma forma de bolo inglês, previamente untada com óleo ou margarina.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.