Peito de frango á parmegiana

publicado por: Camile

Peito de frango á parmegiana. Enviada por Camile e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 sachê de molho pronto de qualidade
• 1 dente de alho triturado ou amassado
• 1/2 cabeça de cebola picada
• 1 colher de manteiga ou margarina

Purê:

• Purê:4 batatas grandes cozidas em água e sal
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de caldo de galinha em pó e parmesão(opcional)
• 500 g de mussarela fatiada

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em outra panela, aqueça a manteiga ou margarina e frite a cebola e o alho.
2. Refogue o molho.

Purê:

1. Purê:Amasse as batatas e coloque-as em outra panela.
2. Junte a manteiga, o creme de leite e tempere.
3. Aqueça só para a manteiga derreter e misture bem.

Montagem:

1. Montagem:Preaqueça o forno à temperatura média.
2. Coloque colheradas do purê na assadeira nos espaços deixados entre os peitos empanados.
3. Coloque o molho regando apenas os peitos (não coloque molho em cima do purê).
4. Cubra tudo com as fatias de mussarela e leve ao forno até gratinar.