Torta de mandioca recheada de frango

publicado por: Keith

Torta de mandioca recheada de frango. Enviada por Keith e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g mandioca descascada
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• sal a gosto
• 200 g farinha de arroz
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 500 g de frango desfiado
• 2 tomates
• salsinha, cebolinha e temperos a gosto
• 1 caixinha de creme de leite de soja
• molho de tomate a gosto
• queijo ralado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Cozinhe a mandioca e amasse.
2. Bata na batedeira o leite, o óleo, os ovos, a mandioca, o sal e, aos poucos, a farinha.
3. Por último, inclua o fermento, mexa delicadamente com uma colher e reserve.

Recheio:

1. Recheio:Refogue a cebola, o tomate e o frango.
2. Depois, coloque o creme de soja e um pouco de molho de tomate (se gostar mais vermelhinho).
3. Unte com farinha de rosca um refratário de vidro ou alumínio fundo (pois a massa cresce bastante). Coloque uma camada de massa e jogue o recheio todo em cima.
4. Se desejar, coloque requeijão ou mussarela e, em seguida, cubra com a outra camada de massa.
5. Coloque queijo ralado em cima para gratinar.