Risoto cremoso de frango com legumes

publicado por: Alane

Risoto cremoso de frango com legumes. Enviada por Alane e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz ráris 7 grãos com cenoura
• 1 cebola pequena
• 100 g de brócolis
• 50 g de vagem
• 1 tomate pequeno
• alho poró
• pimenta calabresa desidratada
• 1/2 peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, doure a cebola e acrescente o frango.
2. Deixe secar todo o "suco" da carne do frango, acrescente o restante dos legumes picados em cubos pequenos e deixe refogar.
3. Acrescente o arroz e a pimenta (a gosto) e misture bem.
4. Cubra com água previamente aquecida e coloque o sal.
5. Fique atento ao arroz durante o cozimento e sempre deixe-o coberto por água.
6. Geralmente, são necessários de 25 a 35 minutos para o arroz cozinhar bem.
7. Depois que o arroz estiver no ponto, deixe a água do arroz secar um pouco, mas não toda.
8. Desligue a panela. Por último, coloque o requeijão e misture bem.
9. Sirva quente.