Blueberry pancake (Panqueca de Blueberry)

publicado por: Glauce

Blueberry pancake (Panqueca de Blueberry). Enviada por Glauce e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:geleia de blueberry (utilizei queensberry)
• mel (ou melado de cana)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, e bata até o ponto de estar homogêneo.
2. Em uma frigideira, coloque em média, 3 colheres de sopa da massa.
3. Vire a massa, para que frite os dois lados.
4. Empilhe todas as panquecas que forem sendo fritas em um prato.

Cobertura:

1. Cobertura:Coloque a geleia em uma panela, ao fogo brando.
2. Dependendo da quantidade de geleia utilizada, despeje água até o ponto de não perder tanto a consistência e misture.
3. A cada panqueca que será "empilhada", pode ser colocado de recheio um pouco da cobertura e mel