Bolo de morango simples

publicado por: Manon

Bolo de morango simples. Enviada por Manon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 ovos
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo (medido com copo de requeijão)
• 2 copos de açúcar (medido com copo de requeijão)
• 1 copo de água quente (medido com copo de requeijão)
• 1 colher bem cheia de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

• Recheio e Cobertura:2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher cheia de margarina
• 2 caixas de morangos

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Separe as gemas das claras, cada uma em um recipiente, e reserve as gemas.
2. Adicione as claras na batedeira e bata bem até ficar bem firme (em média 7 minutos), reserve as claras batidas.
3. Adicione as gemas e meio copo da água quente e bata na batedeira até fazer bastante espuma.
4. Sem parar de bater, adicione nessa espuma a farinha de trigo aos poucos alternando com água quente que restou no copo.
5. Continue batendo e adicione o açúcar.
6. Bata por mais 5 minutos e, se perceber a massa muito pesada ou grossa, adicione mais uma pequena quantidade de água para que fique mais leve (marcar 2 a 3 dedos no copo e adicionar aos poucos).
7. Deligue a batedeira e adicione as claras batidas que estão reservadas mexendo com uma colher de pau de baixo para cima para que misture bem.
8. Por fim, adicione o fermento em pó.
9. Unte uma forma(que não seja muito grande, pois essa medida de receita é para um bolo pequeno. Se feita numa forma muito grande o bolo não cresce) com pouca farinha e margarina e adicione a massa.
10. Deixe assar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e Cobertura:

1. Recheio e Cobertura:Leve ao fogo médio a manteiga e o leite condensado.
2. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
3. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite sem parar de mexer por mais 3 minutos.
4. Apague o fogo e reserve o creme.
5. Corte os morangos e reserve (não misturar no creme).

Montagem:

1. Montagem:Com o bolo esfriado, desenforme e corte em duas camadas (dependendo da altura do bolo, pode-se cortar em até 3).
2. Recheie bem com o creme e coloque uma parte morangos picados.
3. Coloque a tampa do bolo e aplique a outra parte do creme.
4. Coloque mais morangos em cima decorando da maneira que desejar.