Arroz de couve

publicado por: Amaia

Arroz de couve. Enviada por Amaia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de arroz integral cozido
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de azeite extra virgem
• 2 maços de couve-manteiga
• 1 litro de água fervente
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lavar a couve e tirar o excesso dos talos.
2. Bater no liquidificador as folhas de couve com 200 ml da água que foi fervida, escorra e reserve.
3. Em uma panela, frite o alho com o azeite.
4. Junte a couve batida e refogue.
5. Misture o arroz cozido com o refogado da couve.
6. Sirva ainda quente.
7. Com os talos da couve, pode ser preparada uma farofa de talos.