Fusilli à bolonhesa

publicado por: Jefferson

Fusilli à bolonhesa. Enviada por Jefferson e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g macarrão tipo fusilli
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 500 g carne moída
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 1 caixa extrato tomate
• 1 sachê de tempero sabor costela
• manjericão
• queijo parmesão

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão, quando estiver "al dente", escorra.
2. Acrescente o macarrão junto com a manteiga, em um recipiente, reserve.
3. Corte a cebola e o tomate em brunoise (cubinhos pequenos).
4. Em uma panela, doure o alho e refogue 3/4 da cebola picada.
5. Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne e o tempero de costela.
6. Quando a carne estiver cozida, coloque o tomate e o restante da cebola.
7. Logo após, acrescente o extrato de tomate e 1 colherzinha de chá de açúcar para tirar a acidez.
8. Quando o molho estiver pronto, é só misturar com o macarrão no refratário.
9. Coloque sal e pimenta a gosto.
10. Na hora de servir, acrescente umas folhas de manjericão e rale o queijo parmesão para dar um toque e sabor especial.