Torta de escarola com atum

publicado por: Enrico

Torta de escarola com atum. Enviada por Enrico e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de queijo ralado
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de café de fermento em pó
• 3 ovos

Recheio:

• Recheio:1 pé de escarola cozida na água e sal
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 10 azeitonas pretas
• 1 lata de atum
• orégano a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bater tudo no liquidificador, fora o fermento.
2. Depois acrescentar o fermento e dar só mais uma batida.

Recheio:

1. Recheio:Cozinhar a escarola na água e sal.
2. Depois escorrer a água e espremer bem, até sair o máximo da água.
3. Refogar tudo, na ordem, a cebola, o tomate, a escarola, o atum, o orégano e a azeitona.
4. Untar a forma com um pinguinho de óleo.
5. Coloque metade da massa na forma.
6. Espalhar o recheio, bem homogeneamente, por cima da massa.
7. Coloque a outra metade da massa por cima.
8. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por uns 20 minutos.
9. Para verificar se o meio já assou, enfie um palito no meio da torta até o fundo, quando ele sair limpo, é porque está pronta.