Bolinho de aipim da Manu

publicado por: Anna

Bolinho de aipim da Manu. Enviada por Anna e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim cozido na água e sal
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 300 g de queijo prato ralado
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Triture o aipim cozido num triturador de alimentos ou liquidificador e reserve em uma vasilha.
2. Bata no liquidificador o ovo, a salsinha e a cebolinha e acrescente ao aipim.
3. Depois, salpique o queijo ralado, a farinha de rosca e umas pitadas de sal.
4. Misture tudo, até a massa ficar homogênea.
5. Faça as bolinhas (ou como desejar), passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.