Coração de galinha ao forno com queijo coalho

publicado por: Sofia

Coração de galinha ao forno com queijo coalho. Enviada por Sofia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 700 g coração de galinha
• 250 g de queijo coalho
• gergelim integral a gosto
• pimenta-do-reino branca em pó
• sal
• pimenta-calabresa a gosto
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• coentro desidratado

modo de preparo

1. Num refratário de vidro, coloque todo o coração, polvilhe pimenta-do-reino a gosto e acrescente um pouco de sal.
2. Adicione também coentro e pimenta-calabresa e misture tudo com uma espátula.
3. Acrescente gergelim e misture novamente.
4. Se achar necessário, salpique mais gergelim por cima da mistura já feita.
5. Corte fatias finas do queijo coalho e cubra toda camada de corações.
6. Deixe o forno preaquecido entre 210°C e 240°C, e, após 10 minutos, ponha o refratário.
7. A média de tempo no forno é de 25 minutos, mas fique de olho, pois é necessário que a água evapore.
8. Quando o queijo estiver dourando, está próximo de retirar o refratário do forno.
9. Bom apetite!