Moqueca de carne da Kel

publicado por: Stefano

Moqueca de carne da Kel. Enviada por Stefano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 200 ml de leite de coco
• 1 kg de medalhão de filé mignon (ou carne macia de sua preferência)
• 2 colheres de colorau ou massa de tomate
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Corte em rodelas as cebolas, os tomates, os pimentões e reserve.
2. Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva.
3. Depois, faça camadas com os outros ingredientes, forrando a panela.
4. Coloque para forrar a panela, 1 cebola, 1 tomate, a carne, os pimentões, novamente a cebola e o tomate.
5. Mantenha em fogo alto e cozinhe por 40 minutos.
6. Em seguida, acrescente o colorau e o leite de coco.
7. Cozinhe mais 20 minutos.
8. Sirva quente.