Fígado bovino acebolado e fofinho

publicado por: Silmara

Fígado bovino acebolado e fofinho. Enviada por Silmara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de fígado bovino limpo e em bifes
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho
• tempero, colorau e sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• pouco de água
• vinagre

modo de preparo

1. Dê umas batidinhas com a costa da faça para amaciar o fígado.
2. Deixe o fígado de molho no vinagre por 1 minuto, depois coloque eles em outra vasilha limpa.
3. Tempere com o alho picado, o colorau, o tempero e sal a gosto.
4. Coloque em uma frigideira o óleo e um pouco de água, deixe em fogo médio.
5. Em seguida, coloque o fígado e a cebola.
6. Não deixe dourar muito, para eles não ficar ressecado.
7. Retire ele em seguida, para ficar molhadinho e fofo.