Doce de caju

publicado por: Loreta

Doce de caju. Enviada por Loreta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 30 cajus
• 1 kg de açúcar
• 500 ml de água (para calda)
• 1 litro e 500 ml de água (para ferver o caju)
• cravo e canela a gosto

modo de preparo

1. Primeiro, retire a castanha do pendulo do caju.
2. Corte as duas extremidades onde fica o talo e onde fica a castanha, pois elas dão um gosto amargo ao doce.
3. Depois, faça furos nos cajus e esprema para retirar o caldo.
4. Coloque-os em uma panela, com 1 litro e 500 ml de água e leve ao fogo, para ferver, por uns 15 minutos.
5. Escorra bem e reserve.
6. Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar e os 500 ml de água.
7. Assim que começar a ferver, coloque os cajus, o cravo e a canela.
8. Deixe cozinhar por uns 30 minutos, está pronto o doce.