Molho de abacaxi para carnes

publicado por: Serafim

Molho de abacaxi para carnes. Enviada por Serafim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 fatias de abacaxi
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de cebola, alho e salsa desidratados (opcional)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 copo de água

modo de preparo

1. Frite a cebola no azeite de oliva até ficar cozida e, em seguida, acrescente o alho, o abacaxi e o açúcar.
2. Deixe ferver com um pouquinho de água e, após 10 minutos, acrescente o amido dissolvido em uma parte da água.
3. Mexa até engrossar, acrescentando o restante da água e, se achar necessário, aumente a quantia de água. Tempere com sal e a salsa desidratada.
4. Ferva um pouco mais e já está pronto.
5. Se desejar, adicione um pouco de pimenta-do-reino moída.
6. Sirva bem quente.