Fricassê à mineira

publicado por: Fausto

Fricassê à mineira. Enviada por Fausto e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 400 g de peito de frango
• 200 g de queijo minas
• 200 ml de creme de leite
• 50 g de milho verde
• 50 g de mandioca palha
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de catupiry
• 1 cebola pequena
• 1 envelope de sazón
• sal e cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o frango em 1 litro de água, com o sazón, por 15 a 20 minutos.
2. Retire e desfie.
3. Rale toda a cebola e refogue na manteiga derretida.
4. Acrescente o frango, o sal e temperos e misture.
5. Adicione o creme de leite e o catupiry, misture bem, até o molho ficar homogêneo e grosso.
6. Por fim, acrescente o milho verde ao molho.
7. Despeje num travessa média.
8. Espere esfriar e despeje o queijo minas ralado por cima.
9. Leve ao forno alto, para gratinar e finalize com mandioca palha.