Misture as cebolas cortadas, o tomate picado, o ovo cozido picado, a cenoura ralada e as azeitonas
Depois coloque 1 copo de farinha de milho, 1 copo de farinha de mandioca torrada, o molho de pimenta, sal, 2 colheres de vinagre, 3/4 de xícara de óleo e mexa tudo
Por fim coloque as nozes picadas e as uvas passa
Servir com lombo assado ou a carne de sua preferência