Omelete da vó Regina

publicado por: Isabelle

Omelete da vó Regina. Enviada por Isabelle e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 copo (americano) de leite
• 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (café) de sal
• 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 200 g de queijo prato ou mussarela fatiada

modo de preparo

1. Bata as claras, em seguida, misture as gemas e bata até misturar bem.
2. Dissolva a farinha de trigo no leite e misture com os ovos batidos.
3. Acrescente o sal, o queijo parmesão ralado e a salsinha, misture bem e reserve.
4. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo, deixe esquentar.
5. Coloque as colheradas da massa para fritar e deixe dourar dos dois lados.
6. Coloque uma fatia de queijo prato ou queijo mussarela, deixe derreter.
7. Dobre como se fosse pastel, retire da frigideira, coloque sobre papel absorvente e sirva em seguida.