Salada japonesa de repolho, cenoura e pimentão

publicado por: Zulmira

Salada japonesa de repolho, cenoura e pimentão. Enviada por Zulmira e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 repolho
• 2 cenouras
• 1 pimentão
• 1/2 xícara de azeite
• 1 cabeça de alho picado
• 1 pedaço de gengibre (7 cm) ralado
• 1 copo de vinagre branco
• 1 copo de açúcar

modo de preparo

1. Corte o repolho com as mãos, em pedaços grandes, em torno de 3 cm cada pedaço da folha.
2. Pique a cenoura e o pimentão em tirinhas.
3. Em uma tigela, coloque o repolho cortado, a cenoura picada e o pimentão picado.
4. Na tigela onde estiver os legumes, coloque por cima, o vinagre e o açúcar, misture bem.
5. Em uma frigideira, esquente o óleo, frite o alho e o gengibre.
6. Não deixe queimar.
7. Despeje o azeite, com o alho e o gengibre, sobre os legumes.
8. Misture bem.
9. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
10. Essa salada pode ficar até 10 dias na geladeira.
11. Quanto mais tempo ela estiver, mais gostosa ficará.
12. Bom apetite!