Pizza grossa italiana

publicado por: Marcel

Pizza grossa italiana. Enviada por Marcel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 sachê granulado de fermento para pizza (10 g)
• 1 ovo
• 1 e 1/2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de qualy
• 650 ml de água

modo de preparo

1. Coloque a água, em temperatura ambiente, e o fermento em uma leiteira.
2. Amarre uma sacola de plástico, de modo que tampe a panela, deixe o fermento agir por 15 minutos.
3. Depois de 15 minutos, despeje o líquido em uma bacia, misture o ovo, a margarina, o sal e o açúcar.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
5. Quando começar a ficar pesado, mexa com as mãos e sove a massa por uns 10 minutos.
6. Quando formar uma massa homogênea e não estiver grudando nas mãos, faça uma bola com a massa.
7. Salpique um pouco de farinha, para não grudar.
8. Deixe descansar, dentro do forno apagado, por 30 minutos.
9. Após isso, a massa terá crescido bastante.
10. Separe em 3 bolas e estique com um rolo.
11. Unte uma forma com margarina e recheie a gosto.