Quibe de linguiça

publicado por: Zulmira

Quibe de linguiça. Enviada por Zulmira e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 100 g de trigo para quibe
• 1 linguiça defumada calabresa moída
• 100 g de carne bovina moída
• 1/2 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• salsinha picada a gosto
• hortelã picada a gosto
• pimenta-do-reino ou calabresa (opcional)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o trigo para quibe de molho, por 3 horas, em 1 litro de água fria.
2. Após esse tempo, coloque tudo em um pano de prato limpo e esprema, para ficar bem sequinho.
3. Despreze o líquido e coloque o trigo em uma vasilha.
4. Acrescente a linguiça e a carne moídas.
5. Coloque a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada e a hortelã picada.
6. Se quiser, coloque pimenta-do-reino moída ou pimenta-calabresa moída e sal.
7. Amasse no formato de quibe.
8. Frite em óleo quente.