Torta salgada de mandioca (aipim, macaxeira)

publicado por: Mafalda

Torta salgada de mandioca (aipim, macaxeira). Enviada por Mafalda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de mandioca ralada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:use o recheio que preferir (carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela, carne de sol)
• 1 pimentão picado
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola picadas
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• cheiro-verde a gosto
• alho e sal a gosto
• óleo suficiente para refogar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar.
2. Acrescente o recheio escolhido e refogue.
3. Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por, aproximadamente, de 3 a 5 minutos.
4. O recheio pode ser carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela e carne de sol desfiada.
5. Use o recheio que preferir.

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador todos ingredientes da massa, menos o fermento, por 3 minutos.
2. Por último, misture o fermento.
3. Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.
4. Despeje metade da massa.
5. Espalhe cuidadosamente o recheio.
6. Despeje a outra metade da massa sobre o recheio, ficando na ordem, massa, recheio, massa.
7. Se preferir, também pode misturar o recheio na massa ou colocar toda a massa e o recheio por cima.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por, aproximadamente, 40 minutos.