Torta de liquidificador vegetariana sem glúten

publicado por: Ilsa

Torta de liquidificador vegetariana sem glúten. Enviada por Ilsa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de óleo de girassol (ou 1/2 xícara de azeite de oliva e 1/2 xícara de óleo de girassol)
• 1 xícara de leite
• 1 colher rasa de fermento
• 3 colheres cheias de aveia
• 3 colheres cheias de quinoa
• 4 colheres cheias de farinha de arroz (sem glúten)
• 1/2 tablete de caldo de legumes

Recheio:

• Recheio:1/2 cebola pequena picada
• 3 tomates picados (sem semente)
• folhas de manjericão fresco a gosto
• azeitonas pretas em rodela a gosto
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Pique o tomate e a cebola, em tamanho médio.
2. Garanta que haja mais tomate do que cebola.
3. Cuidado com a quantidade de recheio, 1/3 no máximo do tamanho da forma que for usar.
4. Para essa quantidade, usei uma assadeira média, rasa.
5. Acrescente a azeitona e os temperos e acrescente 1 fio de azeite.
6. Misture bem e reserve.
7. Separe o orégano para polvilhar por cima da massa.

Massa:

1. Massa:No liquidificador, coloque todos os ingredientes.
2. Coloque 3 colheres de farinha de arroz e bata, verifique a consistência da massa.
3. Se necessário, acrescente a última colher.
4. A masa deve ficar consistente, pouco mais do que o ponto de maionese.
5. A massa não pode ficar nem muito líquida, nem muito seca.

Montagem:

1. Montagem:Unte a forma com óleo, ou coloque papel manteiga.
2. Despeje metade da massa e, se necessário, espalhe com a ajuda de uma colher para distribuir bem. Coloque o recheio.
3. Despeje o restante da massa, espalhando com a colher.
4. Polvilhe o orégano, espere esfriar um pouco.