Bolo de travessa napolitano

publicado por: Judite

Bolo de travessa napolitano. Enviada por Judite e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 receita de bolo de chocolate (pode ser caixinha)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco
• 2 gemas
• 2 colheres de amido de milho
• 1 lata de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)
• 150 ml de leite para molhar o bolo
• 2 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de gelatina de morango em pó
• 1 caixinha de morangos
• 2 colheres de café de essência de baunilha

modo de preparo

Creme branco:

1. Creme branco:Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas (não esqueça de peneirar) e 1 colher de café de essência de baunilha.
2. Mexa até engrossar.

Creme de morango:

1. Creme de morango:Derreta o chocolate branco.
2. Misture o creme de leite e a gelatina de morango.

Glacê:

1. Glacê:Bata as claras em neve e coloque o açúcar.

Montagem:

1. Montagem:Corte o bolo ao meio (como se fosse rechear).
2. Em uma travessa, coloque o bolo e molhe com um pouco do leite reservado e a baunilha restante.
3. Adoce, conforme o paladar.
4. Coloque o creme branco por cima.
5. Corte alguns morangos e coloque sobre o creme branco.
6. Coloque o creme de morango.
7. Coloque a outra metade do bolo por cima.
8. Molhe com mais um pouquinho de leite, cuidando para não alagar a travessa.
9. Cubra com o glacê e decore com morangos.
10. Sirva bem gelado!